NewFood.dk, NewFood brox, bone broth, brox bone broth,
Profil/kontakt

New Food er en nystartet virksomhed, som har til formål, at levere sunde og rene fødevarer.

Baggrund
Vores mission er at få disse originale, rene og sunde varer, hjem til dit køkken igen og give dig dem med på farten, i en travl hverdag. Vi ved, at vaner er noget af det, som er sværest at ændre, men da vi er sikre på, at det er til gavn for sundhed og velvære for rigtig mange mennesker, er det værd at kæmpe for.

Gennem industrialiseringen af fødevareindustrien er der mange fødevarer, som er blevet gemt og glemt. Årsagen har bl.a. været, at de måske har været for dyre at lave, at vores madvaner har ændret sig, at de har været for besværlige at fremstille eller også har der fandtes billigere alternativer, hvor man ikke kunne smage den store forskel.

Lad os bare tage Bone Broth som eksempel: I vores oldemors tid stod der altid en gryde med ben, lidt kød og urter, som simrede. Skulle man have en hurtig næring, tog man typisk et par skefulde fra gryden. Den blev også brugt som sovs, til forskellige retter og som naturlig smagsforstærker. For godt hundrede år siden blev monosodium-glutamat (MSG) opfundet. Det betød, at man kunne lave suppeterninger på fedt, kød, salt, MSG og få næsten den samme smagsoplevelse, som med den ægte marv. Op igennem det 19. århundrede fik vi mere og mere travlt. Derved blev suppeterningen en let løsning til at give maden smag og fylde. Desværre forsvandt der også nogle vigtige næringsstoffer, hvilket nok var noget, man ikke tænkte over dengang.

Vi vil gerne udfordre fødevareudbuddet i dag og prøve, at trække udvikling fremad, til de gode gamle dage. En ægte vare er ofte dyrere at fremstille, end den syntetiske og kunstige, men heldigvis er det også ved at gå op for mange, at det har betydning, hvad vi spiser.

Vi sender Bone Broth til hele Norden, her fra vores lager i Haderslev, som er IFS certificeret, hvilket er en kvalitets garanti for, at vi overholder de højeste standarder

Har du spørgsmål eller kommentarer, er du altid velkommen til at skrive til os på:
henrik@newfood.dk  /  charlotte@newfood.dk



Med venlig hilsen


Henrik            Charlotte





Kontrolrapporter her: Fødevarestyrelsen